Culinária - Receita de Pé-de-moleque com leite condensado, saiba como fazer

Redação - Douglas Souza

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Saiba como preparar deliciosos pés-de-moleques com leite condensado, saiba também, quais são as propriedades do amendoim e se o amendoim ajuda a perder peso.

DETALHES 

O Pé-de-moleque de Leite Condensado é fácil de fazer, delicioso e todo mundo vai adorar. Experimente!

 INGREDIENTES
 500 g de amendoim
 1 xícara de açúcar
 1 lata de leite condensado. 

 MODO DE PREPARO
 1. Torre o amendoim retire a casca
 2. Coloque em uma panela, acrescente o açúcar e o leite condensado
 3. Leve ao fogo e mexa até começar desgrudar do fundo da panela
 4. Em seguida despeje em uma forma untada com óleo
 5. Deixe esfriar um pouco e corte em quadradinhos
 6. Tempo de Preparo: 25min.

Quais as propriedades do amendoim?
 O amendoim é um alimento extremamente rico em gorduras e proteínas e com baixa carga de carboidratos, assim como a maioria das castanhas. Por ter grande proporção de gorduras o amendoim pode ser considerado um alimento com perfil calórico alto.

 Uma porção de 100g de amendoim fornece cerca de 560 calorias, sendo distribuídas da seguinte forma: 49 g de gorduras, 26 g de proteínas e apenas 16g de carboidratos. Entre as gorduras, a maioria é monoinsaturada (52%), as poliinsaturadas são 33% e as saturadas 15%. O amendoim não contém colesterol.

 O amendoim ainda é rico em vitaminas e minerais, incluindo vitamina E e vitaminas do complexo B, cobre, manganês, molibdênio, fósforo, magnésio, zinco, ferro e potássio. Contém também fibras solúveis e insolúveis. 

O amendoim pode ajudar na perda de peso?
 O fato de o amendoim ser um alimento rico em gordura e calórico pode fazer com que associá-lo à perda de peso pareça uma contradição.

 Mas não é bem assim, o amendoim, se consumido em quantidades moderadas pode ser um forte aliado na briga com a balança. Estudos indicam que pessoas que consomem castanhas (considerando o amendoim como castanha também) ao menos duas vezes por semana tem uma probabilidade menor de ganhar peso.

 O consumo de fibras também é muito importante para quem deseja perder peso, ajudando na saciedade e no funcionamento do intestino e o amendoim é excelente fonte de fibras, contém 2g do nutriente em duas colheres de sopa.

 O amendoim também contém uma combinação dos três macronutrientes essenciais – gordura, proteína e carboidrato – sendo assim, uma refeição completa, aumentando a saciedade e evitando a sensação de privação comum em dietas restritivas, que pode levar a fome e muita vontade de comer. 

É uma ótima opção, em pequenas quantidades, para o lanche entre refeições, diminuindo a fome e evitando o consumo de outros alimentos industrializados carregados em açúcar e gorduras ruins.

Fonte: https://www.culinariapravaler.com.br/recipe-137-38-receita-de-pe-de-moleque-com-leite-condensado.html

Redação - Douglas Souza